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苦瓜蛋羹

做菜达人@高高小厨
苦瓜蛋羹是高高小厨分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“苦瓜蛋羹”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜蛋羹。
苦瓜蛋羹

菜式简介
  天气热起来了,好似胃口开始休假了,来盅苦瓜蛋羹吧,清爽顺滑,似乎那嫩嫩的色彩也是这个季节需要的。

耗时/难易度
口味苦味
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
苦瓜半根
适量
地瓜粉一小勺
辅助料
1个
食用油适量

苦瓜蛋羹的做法步骤

苦瓜蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

1、苦瓜丁碎中调入少许盐,可以让苦瓜煮熟后不变黄。
2、蛋里加少许水再打散,可以让蛋更嫩些。
3、蛋打入汤中后,稍煮即可。
4、高高小厨微信号:gaogaoxiaochu

菜谱标签:羹类
相关食材:苦瓜

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