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牛奶红豆面包

做菜达人@食·色
牛奶红豆面包是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“牛奶红豆面包”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛奶红豆面包。
牛奶红豆面包

菜式简介
  红豆,不是蜜红豆。蜜红豆早就没有了,不想置,也不愿做,因为那东西太甜。然而,这款面包却偏偏用到蜜红豆。其实,蜜红豆也可以变成葡萄干,蔓越莓,核桃仁,芝麻,花生。。。。什么都可以。只是,那就不能叫牛奶红豆面包了。
  依然可以叫红豆面包,但不是用蜜红豆。而至是将红豆煮到酥而不烂,米有糖的甜味,只有红豆原本的味道。在面包机哔哔声响后投入,然后静等这不甜的红豆面包出炉。竟然。。。。爆了头?
  虽然,面包机有着不同的面包程序,但一直没当回事,总以为面包机的面包都差不了多少。然而,这一次,和风程序的牛奶红豆面包一入口,就感觉到与先前的欧式面包程序出来的面包有着明显的不同。牛奶红豆面包,明显比先前的面包要柔软滋润许多。终于明白,原来,那些不同程序的名称,都不仅仅是个名称而已。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
牛奶110毫升
鸡蛋1个
黄油20克
1/2小勺
20克
高筋粉220克
干酵母1/2小勺
酥红豆1/5杯

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