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牛奶面包

菜谱编号:144-829
牛奶面包是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶面包”。
牛奶面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:280克--
辅助料用量
鸡蛋:一个--
调味料用量
黄油:30克盐:2克
牛奶:110克酵母:3克
奶粉:5克糖:15克
白芝麻:适量--

牛奶面包的做法步骤

  • 第十二步:装盘,颜色金黄,奶香味很浓
  • 第五步:发酵到两倍大的样子
  • 第六步:用擀面杖把面团里的气排出
  • 第八步:摆在烤盘里在烤箱里进行2次发酵
  • 第十步:表面刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,烤箱180度,20分钟
  • 第九步:发好的样子
  • 第一步:称好每样原料所用的质量,面包机里先放入鸡蛋,牛奶,白糖,盐等
  • 第四步:直到揉出筋膜为止,放在温暖处发酵
  • 第十一步:烤好了
  • 第二步:再放面包粉,把酵母放在面粉中挖的洞里,以免影响发酵
  • 第七步:分成均匀的六个小剂子,盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 第三步:在面包机揉面进行20分钟后再放入黄油
  • 牛奶面包做法技巧/窍门/补充说明:

    吃不完的面包不宜放在冷藏室,应该放在冷冻室比较好

    相关食材:牛奶面包

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