豆渣枇杷酱吐司
豆渣枇杷酱吐司是金梅花开99分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“豆渣枇杷酱吐司”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆渣枇杷酱吐司。
菜式简介
习惯了每天早晨一碗豆浆,滤出的豆渣就成为鸡肋,弃之可惜,食之难咽。还有两瓶自制无添加剂的枇杷酱也不能久放,做成吐司一并消灭掉。不小心把清水和一碗豆渣全部放进去了,没办法又加了好多面粉才和成光滑的面团。本来想做一个450g模的吐司,现在多出了一大块面团,再用一个吐司模面团又嫌少,于是把家里多年弃之不用的不锈钢饭盒找出来,感觉大小差不多,正好试试不锈钢容器是否能做烤模。哈哈,烤出来的面包相当不错。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 新良高筋面粉385克
- 红枣枸杞豆渣195克
- 鸡蛋一只
- 凉白开适量
- 黄油30克
- 枇杷酱适量
- 辅助料
- 白糖25克
- 盐3克
- 酵母4·5克
- 熟芝麻少许
豆渣枇杷酱吐司的做法步骤
豆渣枇杷酱吐司做法技巧/窍门/补充说明:
因为豆渣是湿的,凉白开要慢慢地加进去。枇杷酱可以换成其他果酱,果酱量也不能太多,太多了卷的时候不容易卷起来。具体烘烤时间不能一慨而论,要根据自己的烤箱性能和模具的大小而定。不喜欢上色深的,中途可以盖层锡纸,锡纸的亚光面对着食物。
答配菜谱:吐司与豆渣的做法