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蜜红豆吐司

做菜达人@Meggy跳舞的苹果
蜜红豆吐司是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“蜜红豆吐司”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜红豆吐司。
蜜红豆吐司

菜式简介
  正准备分享这篇蜜红豆吐司时才意识到,今天是高考的第一天,那就以此来祝愿高考生们旗开得胜、金榜题名。如果强要往高考上靠,那就用里面的蜜红豆的噱头,取“开门红”吧!
  这个蜜红豆吐司外层没有抹蛋液或者刷黄油,是原生态的颜色,看着很古朴,而内部却超级柔软。吐司的含水量很大,切片时都觉得有些吃力,真适合手撕着吃。
  因为知道蜜红豆的适度,所以在吐司配方中就没放多少糖,但每一口都有蜜红豆的参与,所以,这吐司很香甜。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度普通
主材料
高筋面粉250克
蜜红豆100克
辅助料
干酵母2·5克
鸡蛋50克
奶粉6克
凉水120克
黄油25克

蜜红豆吐司的做法步骤

蜜红豆吐司做法技巧/窍门/补充说明:

1、我所用的日式吐司粉吸水性和膨胀性很高,所以液体量要根据自己使用面粉的吸水性和自己能接受的手感状态来调整;
2、去掉蜜红豆就是普通的吐司,也可将蜜红豆换成其它甜咸馅料。

菜谱标签:烘焙早餐
相关食材:红豆吐司

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