蒜台炒瘦肉
蒜台炒瘦肉是zhangyanyes分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜台炒瘦肉”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜台炒瘦肉。
菜式简介
这道菜是我们家餐桌上一道比较常见的菜，屡吃不厌。每次炒菜我都会配上一些胡萝卜，主要是它的营养价值 而且颜色搭配起来也好看
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 瘦肉根据自己喜好搭配
- 蒜薹适量
- 胡萝卜适量
- 青椒适量
- 辅助料
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 糖少许
蒜台炒瘦肉的做法步骤
蒜台炒瘦肉做法技巧/窍门/补充说明：
热锅炒肉的时候最好放肉之后翻炒几下就出锅，不要等肉完全变色，要不然肉质会比较老，因为后面下肉炒的时候还要加盐和糖翻炒，如果之前肉已经熟透后面再炒出锅的时候肉就会比较老口感不够嫩滑，大家自己掌握哈，多试几次就能把握住了
相关食材：瘦肉