自制阿胶糕
自制阿胶糕是落樱yi分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“自制阿胶糕”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制阿胶糕。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 阿胶500克
- 红枣613克(去核）
- 炒熟黑芝麻350克
- 核桃仁390克
- 老冰糖450克
- 辅助料
- 黄酒500毫升
- 玉米油一点
自制阿胶糕的做法步骤
自制阿胶糕做法技巧/窍门/补充说明：
1 冷却阿胶的容器最好用塑料的或相对较软一些的容器，这样在取出变硬的阿胶的时候要容易很多，如果是玻璃的容器或其他硬质的容器再取出的时候会很费劲。
2 熬制的过程相对比较长，锅中的水会减少，要记得添加一些水。
3 冰糖放得有点多略甜，可以再减掉些。
相关食材：阿胶