【红烧小野鱼】

做菜达人@铸味坊

【红烧小野鱼】是铸味坊分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【红烧小野鱼】”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【红烧小野鱼】。

菜式简介
　　福州本地不论是池塘或水库，很多很多这种浮游在水面上的小鱼，它们成群结队地游来游去；我实在不能准确的用普通话翻译出它的名称，且叫它小野鱼吧！
　　星期天带着两个孩子去水库钓鱼，整整一上午，除了煮的这几条，大概还有10来条用盐腌着，准备晒干做成小鱼干。
　　虽然没钓到大鱼，不过已很知足，因为孩子们很开心…………
　　这种野鱼，虽然刺很多，但出奇的香；煎的酥酥的，再配上泡椒来焖；这时，米饭很无辜！

耗时/难易度: 口味中辣; 工艺烧; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 小白鱼5条; 泡椒2大勺

辅助料: 葱2棵; 姜3片; 蒜4瓣; 生抽1大勺; 胡椒粉1小勺

【红烧小野鱼】的做法步骤

菜谱标签：热菜荤菜

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