秘制红烧猪脚
秘制红烧猪脚是丫头的美味厨房分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“秘制红烧猪脚”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制红烧猪脚。
菜式简介
红烧猪脚是一道传统的汉族名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润、口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪脚1个
- 辅助料
- 大葱适量
- 八角适量
- 盐适量
- 糖适量
- 姜适量