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香菇卤肉鲜包

菜谱编号：190-932

香菇卤肉鲜包是【xianglanshijiabaking】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇卤肉鲜包”。

第七步：放20分钟后，搓成长条，分成50克一个的面团，像擀饺子皮一样，擀成直径约8CM，中间厚，周围薄的面皮，包成即可。

第八步：放入蒸锅，蒸锅里的水温约50度，放15分钟后，大火蒸15分钟，热气腾腾，鲜嫩无比的香菇卤肉包就出炉

第五步：所有材料混合均匀,揉到三光:面团光、案板光、手光即可，一点不费力，不过，多数时候为了偷懒，都是用的和面机，10分钟就能搞定。

第一步：肉洗净之后,切成小块,抹上盐和花椒面,腌数小时·一晚上也可以哦!

第六步：和好的面，盖上纱巾，放20分钟

第四步：肉和香菇切碎拌匀,放点卤水,咸淡不合适要自己调节哦!馅里可少量放点香葱·不过我个人觉得,香葱会抢了卤肉和香菇的味,所以有时不放·鸡精什么的也没有放哦!在腌肉的时候·盐可以多些,卤肉才入味·

第二步：水和卤料·棒子骨,香料全入锅,烧沸后放入肉块,然后炒制焦糖,用最小火哈,

第三步：把糖放入,慢慢炒,一会就融化并成焦糖了,然后倒入锅里·肉煮20分钟后,熄火·让肉焖30分钟后,再开火煮20分钟,焖10分钟后取出· 然后单独放香菇卤上20分钟·焖一会取出。

相关食材：香菇

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