【南通】排骨香菇焖饭
【南通】排骨香菇焖饭是心语梦境分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“【南通】排骨香菇焖饭”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【南通】排骨香菇焖饭。
菜式简介
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
米饭有补中益气，健脾养胃，益精强志，和五脏，通血脉，聪耳明目等功效。
排骨焖饭做法简单快捷，有饭有肉，好吃又营养，排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，充分吸收了各种食材的鲜味，美味十足···
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 食用油适量
- 排骨500克左右
- 生抽2茶匙
- 糖1茶匙
- 大米2～2·5杯
- 鸡精1小勺
- 老抽1茶匙
- 盐1小勺
- 葱3根
- 干香菇7～8个
- 生姜4片
- 辅助料
- 清水2小碗左右
【南通】排骨香菇焖饭的做法步骤
【南通】排骨香菇焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
适当用一些老抽是为了上色，不喜欢老抽可以用生抽代替。
最好是用东北地区的大米，米质好，我用的是五常稻花香大米很香糯，颗粒饱满，晶莹剔透，口感很好。
最后放水的时候，水淹过排骨基本就差不了
也可以在米饭中加入胡萝卜，青豆，蒜瓣等，根据自己的喜好添加
答配菜谱：香菇与排骨的做法