糊塌子卷紫甘蓝
糊塌子卷紫甘蓝是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糊塌子卷紫甘蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫甘蓝的营养价值大家都知道，但多数人都用来拌着吃。糊塌子和紫甘蓝，咱来个新搭配吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 西葫芦：70克 |
| 鸡蛋：2个 | 紫甘蓝：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：3克 |
| 蚝油：4克 | 清水：90克 |
| 食用油：适量 | -- |
糊塌子卷紫甘蓝的做法步骤
糊塌子卷紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明：
糊塌子面糊不要稠了，否则饼皮厚了，不好卷，也容易断裂。糊塌子内放了少许的盐，炒紫甘蓝时加了生抽和蚝油，都有咸味，所以要根据咸淡程度，加适量的盐或不加。