红烧刀鱼
红烧刀鱼是风儿呼呼分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧刀鱼”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧刀鱼。
菜式简介
学生时代宿舍旁有个小食堂，里面的厨师做鱼绝对一流，2元可以买到小半份的红烧刀鱼，之后再有没有吃到过如此好吃的红烧刀鱼。 后来自己学着做，有模有样连味道也有些像。但是最好的味道永远都在记忆和想象中。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 刀鱼2条
- 料酒适量
- 糖适量
- 盐适量
- 辅助料
- 面粉适量
- 醋适量
- 葱姜适量
红烧刀鱼的做法步骤
红烧刀鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、个人觉得还是小刀鱼好吃。
2、最后倒入调味汁的时候，不用煮太长时间，两面翻均匀出不多出锅就可以了。