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西红柿炒鸡蛋

做菜达人@Jackey猫
西红柿炒鸡蛋是Jackey猫分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“西红柿炒鸡蛋”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋

菜式简介
  一道万千国人喜爱的国民家常菜,不仅营养开胃,还是一道易学易做的菜肴,有了它,饭都会多吃一碗,这次猫特意加入了木耳,不光多了一分脆嫩的口感,黑色的木耳还给原来就很喜庆的西红柿炒鸡蛋俏了一点深沉的色彩,看着也很和谐哦。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
西红柿3个
鸡蛋3枚
15克
木耳20克
15克
辅助料
适量
1茶匙
2茶匙
蚝油1茶匙
生粉1茶匙

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

1·鸡蛋加入生粉水,可起到嫩滑的作用,同时量也会稍多一些哦,一般我家的习惯是3个鸡蛋+1茶匙生粉+2汤匙水即可。
2·鸡蛋略带腥气味,爆香葱姜再下蛋液,既可增香,还可提味去腥。

相关食材:鸡蛋西红柿

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