弹弹波吐司
弹弹波吐司是coldly分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“弹弹波吐司”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的弹弹波吐司。
菜式简介
第一次接触弹弹波吐司，含水量达85%的面团，顾名思义弹弹波吐司口感相较于其他白吐司会更加Q弹，第一次做，成品还算不错，就是烤的过程面团爬得很高，表面上色过深的，其他都还不错，很有嚼头！
方子来自空心菜菜子，原方的水190+奶60
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉240克
- 低筋面粉60克
- 奶粉15克
- 黄油18克
- 水90克
- 牛奶160克
- 辅助料
- 糖15克
- 盐6克