【吮指鼓油鸡】
【吮指鼓油鸡】是铸味坊分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【吮指鼓油鸡】”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【吮指鼓油鸡】。
菜式简介
进入春季后，牛羊肉很少吃了，为了给家里的三个祖宗补充营养，鸡肉在这个季节是最合适的选择。
春夏交替，冷暖频繁交替，吃些温补的鸡肉，不仅可以给他(她)们补充体力，还能调节免疫力，预防疾病!
中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。
而从营养学的角度，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材，有强健身体之功效;但相比之下，鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。
鸡肉的做法有很多种，唯炖汤营养最全面。可这个季节，又嫌炖出的鸡汤太油腻，不如换个既美味、营养又不会流失的做法如何?
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 土母鸡1000克
- 生抽500克
- 广东米酒250克
- 冰糖150克
- 辅助料
- 姜2个
- 香葱2棵
- 八角3个
- 香叶2个
- 桂皮1个
- 草果1个
- 干山楂4个