洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“洋葱炒鸡蛋”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的洋葱炒鸡蛋。
菜式简介
洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
这道“洋葱炒鸡蛋”也是我家餐桌上常见的一道菜肴，不仅营养丰富，味道也很不错，特别下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 洋葱1个
- 杭椒1根
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鲜酱油适量
- 老抽少许
- 糖一勺
- 白胡椒粉适量