【低温戚风系列】可可戚风
【低温戚风系列】可可戚风是小耳Maggie分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【低温戚风系列】可可戚风”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【低温戚风系列】可可戚风。
菜式简介
自从尝试了低温烘焙戚风之后，就一直没有在用过别的方法了
方法总是有很多很多，但是适合自己的才是最好的
配方不变，多加一些配料就会变成另一种风味了，或许可以叫做百变不离其宗
今天来添加可可粉，浓郁可可味，大爱！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉60克
- 可可粉20克
- 带壳鸡蛋260克
- 辅助料
- 纯奶60克
- 色拉油50克
- 细砂糖70
- 盐1小勺
【低温戚风系列】可可戚风的做法步骤
【低温戚风系列】可可戚风做法技巧/窍门/补充说明：
1、每一次加糖的时机都非常重要，不是随心所欲的，一旦到特定的状态就要加糖再继续打
2、混合好的蛋糕糊，最终的状态有些稠的，如果很稀的话就会失败了
3、成功的蛋糕糊，震不出大气泡，如果越震越多气泡的话，证明消泡得严重了
4、时间、温度都是仅供参考，大家要要根据自己的烤箱脾气来修改