大白棉花糖
大白棉花糖是零零烘焙分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“大白棉花糖”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大白棉花糖。
菜式简介
相信看过《超能陆战队》的人都对大白印象深刻,我家乐乐也一样,和他逛街看到稍有一点像的就大叫“妈妈快看,大白”
别说小朋友,其实我自己也很喜欢萌萌的大白,正因为他的呆萌的外表加上善良的本质,所以才被这么多人热捧,在生活中谁不想有一个象大白一样的人在身边,踏实靠谱,聪明能干,品德高尚,坚守底线,臂膀坚实,舍己为人。
而于我来说要努力做孩子们心中的大白,哪怕是某一点或几点能让他们觉得暖暖的也就值了。
有点说多了,还是说说这个呆萌的棉花糖吧,做过牛轧糖再做这个的话算是很好掌握的了,黑色部分用的是竹炭粉来调色的,比起色素相信能让更多人接受。
成品甜而不腻,直接吃或是放入咖啡中都是非常不错的。
此配方做好有40个左右,做的大小不同数量上会有出入。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 水饴55克
- 细砂糖50克
- 吉利丁片5克
- 水25克
- 鸡蛋清36克
- 竹炭粉适量
- 玉米淀粉500克
- 辅助料
- 柠檬汁4滴