芝麻海苔肉松
芝麻海苔肉松是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“芝麻海苔肉松”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝麻海苔肉松。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉1000克
- 芝麻1把
- 海苔1把
- 辅助料
- 八角适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 桂皮适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
芝麻海苔肉松的做法步骤
芝麻海苔肉松做法技巧/窍门/补充说明:
1· 我们选择肉即可是里脊肉或者其它瘦肉, 焯过水后加入大料放入高压锅中煮熟;
2· 煮熟后的肉块去除大料, 放入保鲜袋中碾压; 再倒入盘中, 发现如果有未压碎的用手帮助再碾碎; 而用瘦肉会有些筋膜也需要挑拣出来;
3· 将处理好的肉丝倒入面包桶内, 加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料; 在面包机上选择制作肉松的制作功能键, 等待一个小时即可;
4· 肉松完全凉后, 再加入自己喜欢的如芝麻、海苔等配料,搅拌在一起, 就可以放入瓶中收起了。