春节小点心—沙琪玛
春节小点心—沙琪玛是浓咖啡淡心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“春节小点心—沙琪玛”制作过程分24个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的春节小点心—沙琪玛。
菜式简介
春节临近,动手制作一些小点心给亲朋好友,不仅增加了节日气氛,更是联络感情的好方式。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉500克
- 鸡蛋6个
- 辅助料
- 黄油50克
- 蜂水蜜2大勺
- 水350克
- 芝麻适量
- 葡萄干适量
- 干淀粉适量
- 植物油适量
- 调味料
- 砂糖350克
春节小点心—沙琪玛的做法步骤
春节小点心—沙琪玛做法技巧/窍门/补充说明:
面条不要炸的太硬,只要面条表面稍微硬实就可以了。用淀粉当薄面,炸的时候不粘连。最后定型时一定要使劲压硬实,切的时候才不至于散开。我就没有压的很硬实,很难切成型,切来切去就那么几块看着稍微顺眼一点的,表面看着也是东翘一个西翘一个,真是难看,不过不影响口感,松软甜酥。