清炒素菜
清炒素菜是老葛家餐饮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清炒素菜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒素菜。
菜式简介
春天来了，一年之计在于春，春天在给我们带来希望的同时，天气也变的干燥起来，“老葛家 ”绿色健康美食推荐。今日推荐一款“清炒素菜”，清新爽口，绿色健康，清肠润肺。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 木耳少许
- 干香菇少许
- 香干少许
- 黄豆芽少许
- 豆皮少许
- 胡萝卜少许
- 小菠菜少许
- 辅助料
- 豌豆苗少许
- 雪里蕻少许
- 盐少许
- 鸡精少许
- 糖适量
- 香油适量
- 芹菜少许
清炒素菜的做法步骤
清炒素菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为各种素菜所需要的油量、火候、成熟时间均不一样，所以必须采用分开炒，最后拌的方法！
2、在炒芹菜与雪里蕻这种略有苦味的菜时，要加一点糖以去苦提鲜。
3、在炒黄豆芽、芹菜、小菠菜与豌豆苗时会出水，要将水逼掉后再倒入大盆。
菜谱标签：热菜