肉馅酿鱿鱼
肉馅酿鱿鱼是眉儿美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“肉馅酿鱿鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉馅酿鱿鱼。
菜式简介
前几天看美天有姐妹做了糯米酿鱿鱼，我跟孩子说做那个给他吃，可是人家说要吃肉馅的，于是就做了这款肉馅酿鱿鱼，由于第一次做，还有待改进，肉馅中应该再加入适量淀粉像做肉丸子那样，感觉应该会更紧密不松散，口感也会更好。不过要我说我还是喜欢白灼或爆炒的做法。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱿鱼适量
- 猪肉馅适量
- 香菇适量
- 胡萝卜适量
- 鸡蛋清适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 姜适量
肉馅酿鱿鱼的做法步骤
肉馅酿鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅不宜放的过多，因为鱿鱼蒸熟会缩小，我大约放了3/4。