桃酥
桃酥是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“桃酥”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的桃酥。
菜式简介
说起桃酥，相信许多人都爱吃，我也如此，它特有的香味和口感总会得到众多人喜爱，尤其是老人和孩子。
由于爱吃桃酥，但又怕买来吃的不健康，所以只好自己动手做，然而制作桃酥也并非那么容易，和的面团不能太干也不能太软，面团太干，烤出来的成品酥脆度不够，口感不好；太软，成品的裂纹出不来，影响卖相。所以，只要按照配方来制作，不要轻易的去减少油量，把握好烤制的温度和时间，便可以制作出满意的桃酥来。
不过，桃酥虽然好吃，但它毕竟属于高糖高脂食品，一次食用量不宜过多，我每天控制在一道两块，不敢多吃，呵呵，怕长肉肉O(∩_∩)O~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉210克
- 辅助料
- 玉米油110克
- 盐1克
- 鸡蛋液20克
- 绵白糖85克
- 苏打粉1克
- 无铝泡打粉1克
桃酥的做法步骤
桃酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉的吸水量不同，如果面团有点干，可以再倒入少许鸡蛋液
2、糖的量可根据自己口味来添加，个人认为这个量已经够甜了
3、烤制的温度可根据自家烤箱情况来调节
4、没吃完的桃酥一定要密封保存，否则受潮变软就不好吃了
相关食材：桃