凉拌穿心莲
凉拌穿心莲是叶子的小厨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“凉拌穿心莲”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌穿心莲。
菜式简介
穿心莲具有清热解毒、凉血消肿的功效,是夏日餐桌上很受人喜爱的食材,为了营养的最大化和脆嫩口感,一般都用来凉拌。穿心莲有一种独特的口感,初次食用这个菜的朋友很多反应吃不惯,其实只要有好的配料和调料,凉拌出来味道很不错。我做这个凉拌菜搭配了开胃的炸花生米和杏仁,加上制作的调料汁,一拌就很入味了,很爽口,下面来看看具体做法吧······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 穿心莲400克
- 炸花生米30克
- 杏仁10克
- 辅助料
- 自制剁椒一小勺
- 生抽适量
- 香醋适量
- 橄榄油适量
- 生姜一块
- 大蒜两瓣