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电饭锅做的蛋糕

菜谱编号：185-830

电饭锅做的蛋糕是【真水无香0212】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅做的蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是我做好的。。

电饭锅做的蛋糕主厨：真水无香0212

第五步：打到稍凝固状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状，直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。

第六步：另取一容器，加入4大勺冒尖面粉，2勺白糖，6勺牛奶，以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀。搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然打发好的硬性泡会被搅坏掉。

第二步：蛋黄蛋清分离，注意蛋清里面不能混有蛋黄

第三步：蛋清里加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打，如果没有打蛋器，用筷子也行，不过会很辛苦的哦。。

第四步：打到稍凝固状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状

第七步：电饭煲预热、烘干水分、底下倒好一层贵太太的茶油，这样会很香哦，倒入搅好的面浆、盖上盖、用布堵住通气口焖20分钟后，再次按下煮饭键，煮好便好啦

第一步：打鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。

电饭锅做的蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

电饭煲放油，刚好放一层就好啦，要均匀哦

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