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自制全蛋面条

做菜达人@快乐厨娘心姐
自制全蛋面条是快乐厨娘心姐分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“自制全蛋面条”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制全蛋面条。
自制全蛋面条

菜式简介
  ————夏日甜心
  这个面条是参考香港竹升面,自己想出来的做法,每次做面条,亲们都问我配方与做法,由于鸡蛋有大有小,加上不同牌子,不同环境下的面粉吸水量都不相同等原因,实在没办法给出准确的量,今天我把制作过程编辑成菜谱,蛋液用量是估计的,请亲们按实际操作调整干湿度。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
高筋面粉500克
3克
香油适量
辅助料
鸡蛋液约250克
鸡汤适量

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