香滑美味的“西班牙锅仔粉”
香滑美味的“西班牙锅仔粉”是大炒勺分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香滑美味的“西班牙锅仔粉””制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香滑美味的“西班牙锅仔粉”。
菜式简介
今天,继续回顾那难忘的欧洲之旅。在我人生的旅途中,国外的生活是我永恒的记忆!它给了我知识,给了我谋生的本领,更使我懂得艰苦奋斗的真正含义和内容。
经历中,有悲伤也有欢乐,有获得知识后在内心深处所产生的那股充实和满足感,也有曾经用自己的双手在经历艰苦的劳动后,所获得第一次报酬时的那份瞬间的愉悦!总之,那段生活,是踏入社会后去体验人生价值的开始,也是去品尝人生中那五味杂陈最难忘味道的尝试。经过品尝后,那种滋味,至今尚未在味觉中消失,它可能会伴随我到永远,让这种滋味永远保留吧,它也是我人生财富的积累!
在这里,只谈美食,不再谈那求知时的经历。今天,制作一款自己喜爱的美食“西班牙锅仔粉”。
前段时间,曾介绍过一款“西班牙海鲜锅仔饭”的制作方法,而今天则介绍的是“西班牙锅仔粉”。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 西班牙细面120克
- 辅助料
- 鸡汤600ML
- 鸡翅根四枚200克
- 腌肉丁100克
- 洋葱碎30克
- 大蒜末20克
- 红椒粉2克
- 橄榄油25克
- 黑橄榄4枚
- 花椰菜10朵80克
- 番茄丁50克
- 调味料
- 盐2克
- 胡椒粉少许
- 自制多用番茄酱50克
香滑美味的“西班牙锅仔粉”的做法步骤
香滑美味的“西班牙锅仔粉”做法技巧/窍门/补充说明:
锅仔粉特点;颜色美观、气味浓郁、面条筋道、口感滑爽、肉烂酥香、咸鲜味美。
温馨提示;
1、在制作时,使用意大利或西班牙细面最好,如果没有还可用国产细面来代替,但要选择圆条筋道耐煮的那种才行。
2、鸡翅根一定要煎到皮焦金黄为好,那样焖出的面肉香面也香,吃起来味道才好。
3、如没有鸡汤,也可用清水放入适量的浓缩鸡汁代替也可以,但味道稍差些。
4、没有腌肉可用培根代替,味道也不错,里面还可放些青豆和英国红芸豆,颜色味道会更好。