河南烩面
河南烩面是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“河南烩面”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的河南烩面。
菜式简介
河南烩面，就是河南特色美食喽，果蜜做的不是超正宗，但是很高兴在美食网里认识各地美食好友，学习了扯面，羊肉烩面，营养有筋道哦。
食材：羊肉300克、面粉200克、青菜适量。
配料：青蒜苗2根，姜3片、八角2只、香叶2片、白芷2片、红枣4粒，食用碱少许、枸杞适量、精盐适量
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 羊肉300克
- 面粉200克
- 青菜适量
- 辅助料
- 青蒜苗2根
- 姜3片
- 八角2只
- 香味2片
- 白芷2片
- 红枣4粒
- 枸杞适量
- 精盐适量
- 食用油适量
河南烩面的做法步骤
河南烩面做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉中添入盐让面团有筋度。
2、面团饧15分钟再揉一揉，这样更容易揉光滑。