罗勒面包
罗勒面包是食·色分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“罗勒面包”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的罗勒面包。
菜式简介
孟老师的裸麦面包之一。红棕色的表皮,朴实无华的质感,弥散着乡村的气息。
裸麦面包,没有白面面包的细腻松软,微酸的味道,让人禁不住要去仔细回味。没有橄榄油,用了玉米油代替,少了些许橄榄油的风味,不过,只是罗勒的味道似乎也不错。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉75克
- 裸麦粉50克
- 盐1/4小勺
- 黑糖蜜10克
- 水45克
- 干酵母1/2小勺
- 原味酸奶18克
- 玉米油5克
- 干燥罗勒叶1/4小勺