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“虾”作

菜谱编号:184-316
“虾”作是【被宠爱着的小罐头】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““虾”作”。
“虾”作

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

纯属“虾”作

“虾”作主厨:被宠爱着的小罐头

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:10只色拉油:适量
料酒:少量鸡蛋:一个
杭椒:适量--
辅助料用量
盐:少量酱油:少量
姜:适量小葱:适量

“虾”作的做法步骤

  • 第六步:炒锅放油加热,七成油温放入姜末爆香
  • 第三步:将小葱、杭椒洗净切碎备用
  • 第八步:放入杭椒进行煸炒,同时放适量盐
  • 第二步:将虾去皮,挑出背部虾线,洗净放置盘中
  • 第一步:准备食材虾、色拉油、盐、酱油、料酒、鸡蛋、杭椒。
  • 第七步:将虾逐个放置锅内煎,虾变色后放置盘内
  • 第九步:再次将虾放入锅中,放入适量酱油,然后放入适量料酒翻炒
  • 第五步:鸡蛋打入碗中,打匀,逐个将虾裹上蛋液
  • 第四步:姜切碎末备用
  • 第十步:出锅前撒入小葱,闪亮登场的“虾”作
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“虾”作。

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