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干煸人造肉

菜谱编号：184-002

干煸人造肉是【锅碗瓢盆交响乐mm】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸人造肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前我从来不吃这些东西总是以为4块钱一斤买豆子都可能买不了多少，这东西肯定好不到哪去（一斤可以买一大包）后来在一个朋友家吃到这个东西又听她说这个东西是纯黄豆做的，我才对人造肉有所改变。原来这家伙是这么的营养这么的物美价廉，而且还这么的香口。

干煸人造肉主厨：锅碗瓢盆交响乐mm

第四步：把泡好的人造肉捞出抓干水，切成小块。

第二步：用凉水泡5分钟至软。

第七步：炒到人造肉有点变黄时，中间留点空，二次加油，我放了大概一勺半（看人造肉的多少而适量放）然后继续小火翻炒，隔1分钟翻炒一下，因为火很小，不会煸糊，这样会煸的干身很多。

第六步：把葱炒到变黄即可倒入人造肉，此时可大火一些翻炒，待人造肉有点变黄就可关小一点火，不要太快翻炒。

第一步：这就是人造肉，看上去好像很多，其实轻的只有半斤吧，因为我买了3斤，随便抓了三，四把估计有半斤左右。

第三步：将葱姜辣椒切好。

第五步：炒锅内倒入油，放入姜丝葱辣椒，小火一些，要不葱会很快糊掉。

第八步：待人造肉煸至金黄迅速放入盐巴翻炒（我放了一小勺）出盘。又营养又香口的干煸人造肉就这样出锅啦。老少皆宜哦。

干煸人造肉做法技巧/窍门/补充说明：

泡好的人造肉一定要抓的干身一点。

菜谱标签：热菜

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