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手擀皮爆锅馄饨

菜谱编号:183-650
手擀皮爆锅馄饨是【icecream】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀皮爆锅馄饨”。
手擀皮爆锅馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实也不难的,就是不会擀皮的妹妹,感觉稍微有点难度,不过经常练习就会好的。

手擀皮爆锅馄饨主厨:icecream

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:100克面粉:200克
紫菜:2克食用油:5克
辅助料用量
盐:5克白菜:100克
虾皮:2克--

手擀皮爆锅馄饨的做法步骤

  • 第六步:切成大小合适的馄饨皮
  • 第十五步:虾皮紫菜馄饨汤就出锅了
  • 第五步:把切好的面皮摞起来。
  • 第十三步:炒锅内放入少许食用油,放入葱花与白菜叶子爆炒
  • 第十二步:准备好的虾皮
  • 第一步:把面粉揉成面团,醒发一小时,用擀面杖转圈擀扁。
  • 第二步:把擀扁的面皮缠绕在擀面杖上继续擀
  • 第七步:把馄饨的馅料搅拌均匀。
  • 第九步:切好的葱花
  • 第三步:这个擀了一半放开的样子,这样还不行,还要继续缠在擀面杖上继续擀。
  • 第四步:把擀好的面皮折叠起来,切成想要的宽度。
  • 第十四步:放入清水或者高汤,烧开后放入包好的馄饨,煮好以后放入紫菜与虾皮就可以了
  • 第十一步:准备好的紫菜
  • 第十步:切好的白菜叶
  • 第八步:用馄饨皮把馅料包起来
  • 手擀皮爆锅馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    擀面皮有点难度,把面团揉的硬一点,会比软面团好擀的多。

    菜谱标签:家常菜主食

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