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鸡肉小馄饨

美食达人@燕清欣
鸡肉小馄饨的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
鸡脯网150克
鸡蛋一个
馄饨皮适量
辅助料
食盐适量
蚝油半勺
麻油适量
香葱3根

鸡肉小馄饨的做法步骤

第一步:准备食材

鸡肉小馄饨的做法步骤图(一)

第二步:香葱切葱花

鸡肉小馄饨的做法步骤图(二)

第三步:鸡蛋打入碗中搅拌均匀

鸡肉小馄饨的做法步骤图(三)

第四步:平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮

鸡肉小馄饨的做法步骤图(四)

第五步:蛋饼切成丝状

鸡肉小馄饨的做法步骤图(五)

第六步:鸡脯肉剁成肉泥状

鸡肉小馄饨的做法步骤图(六)

第七步:加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油

鸡肉小馄饨的做法步骤图(七)

第八步:搅拌均匀至上上劲

鸡肉小馄饨的做法步骤图(八)

第九步:拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起,小馄饨没有什么固定的包法

鸡肉小馄饨的做法步骤图(九)

第十步:包好的小馄饨

鸡肉小馄饨的做法步骤图(十)

第十一步:锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟

鸡肉小馄饨的做法步骤图(十一)

第十二步:汤水可以用高汤或是开水,我用的是开水,底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放,我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。

鸡肉小馄饨的做法步骤图(十二)
鸡肉小馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

1、馅料和汤料可以根据自己的口味调节

相关食材:鸡肉

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