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金钩带子烧春韭

菜谱编号：183-090

金钩带子烧春韭是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金钩带子烧春韭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

樨儿一直觉得海鲜类跟韭菜是最搭调的，这绝对是个快手菜，早餐佐粥非常好。

金钩带子烧春韭主厨：樨儿小厨娘

第四步：加入豆干继续翻炒。

第二步：凉锅凉油放入花椒小火炸香。

第五步：加入韭菜翻炒到略微打蔫儿，加入一小勺生抽和一小勺苹果醋翻炒均匀即可出锅装盘。

第三步：将花椒捞出不要，开中火放入金钩和带子。

第一步：带子和海米发好后拌少许料酒上锅蒸10分钟，豆腐干切薄条备用。

金钩带子烧春韭做法技巧/窍门/补充说明：

1、手边没有果醋可以用米醋，不过要适量调入一点点糖。
2、金钩、带子、豆干都有咸味儿，所以不用另外加盐。

菜谱标签：私房菜

相关食材：带子

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