新鲜带子面疙瘩汤
新鲜带子面疙瘩汤是蓝色南半球分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“新鲜带子面疙瘩汤”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的新鲜带子面疙瘩汤。
菜式简介
我是不大喜欢面食的人所以平常都很少做,不过,我却喜欢面疙瘩汤。印象中这好像是我第二次做,第一次应该是两三年前。
做面疙瘩汤应该是随意搭配自己喜爱的食材,这样会比较适合自己口味。朋友送了些新鲜带子给我,一些用来做汤,剩下这几个就用来煮面疙瘩汤了。当天家里还有一些秋葵,就想,平常炒秋葵的时候都先焯过再炒,就是怕它里面的粘液流出来把菜弄得有点糊糊的感觉。还记得以前曾用秋葵煲过冬阴功汤,由于秋葵粘液的缘故,所以那汤感觉特别滑,口感特好。于是就切了几棵秋葵用来搭配带子煮这面疙瘩汤,果然非常不错。很好喝。
对了,差点忘了。本来我家院子种了十多棵韭菜,刚回来的时候拔杂草的没留意一不小心竟然连韭菜也一起拔掉了。幸好还有六棵生长命力顽强的只剩下一点根也活了过来,而且长得还挺好,这次就顺便把六棵韭菜也剪了与面疙瘩一起煮。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 带子150克
- 面粉100克
- 辅助料
- 姜丝适量
- 秋葵适量
- 韭菜适量
- 调味料
- 芝麻油适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 盐适量