红酒焖蹄髈
红酒焖蹄髈是赖盛永分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红酒焖蹄髈”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红酒焖蹄髈。
菜式简介
蹄髈也就是肘子，看12到锋味时，用红酒焖蹄髈，一直想试试，做惯了中式的卤肉，一下子用西餐的方法来做，感觉心里没底，不知道会是个啥结果，等做好上桌，立等家人评价，还都说不错，也许是吃多了中式的卤肉，一下子换了这个西餐的口味，感觉新鲜吧，反正大家吃得好就行啦”
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄1个
- 红酒100克
- 胡萝卜50克
- 辅助料
- 花椒20粒
- 蒜1头
- 白醋5克
- 盐5克
- 桂皮3寸段
- 红烧酱油15克
- 洋葱1个