返回

自制红薯干

做菜达人@暖调蓝0429
自制红薯干是暖调蓝0429分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“自制红薯干”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制红薯干。
自制红薯干

菜式简介
  小时候,每到红薯收获的季节,我亲爱的老外婆就会晒上一大院子的红薯干。
   红薯渗出的糖分,在耀眼的阳光下,闪着晶莹的光,总是馋的我时不时的抓上几根塞进嘴里。
   香甜的红薯干,韧韧的带着嚼劲,吃起来就停不下口。
   这味道,一直存留在我的记忆里。
   刚好周末看见批发红薯的,立刻就想着可以买些回来做红薯干呢!
   如今我们都住进了高楼,没有宽敞的大院子和亮的刺眼的阳光,要做这红薯干,只好借助于厨房小家电了。
   这次尝试了烤箱和微波炉的不同版本,虽然及不上记忆里的味道,但也是非常好吃的哦~
   自己做的红薯干,干净,放心,而且没有额外添加糖分,吃起来也更加健康。
   个人觉得,烤箱版本的红薯干,更加干香有嚼劲。而微波炉做出来的,则要湿润甘甜一些。

耗时/难易度
口味其他
工艺其他
耗时三刻钟
难度简单
主材料
红薯适量

自制红薯干的做法步骤

自制红薯干做法技巧/窍门/补充说明:

1· 红薯的种类,可以选择红心,白心,黄心等等,做出来都很好吃;
2· 红薯一定要完全蒸熟蒸透,但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切;
3· 给红薯条脱水的时候,最好用带孔的容器或者烤网,这样水汽能够更好的挥发,效率更高;
4· 刚加热完的红薯条,是软软的。等到凉透后,表面会变的硬一些,整体变的韧韧的。

菜谱标签:小吃
相关食材:红薯
养生食疗:动脉硬化

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM