煎薄撑
煎薄撑是【饭饭精】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎薄撑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候我和妹妹很爱吃妈妈做的薄撑，80～90年代物质还不像现在丰富，只要有薄撑吃，都会开心得乐开花。妈妈说薄撑是女娲娘娘补天用，嘻嘻～补天不补，我们只知道吃最重要。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟咸五花肉：200克 | 糯米粉：250克 |
| 小葱：5棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：330ML | 盐：1·5匙 |
| 调和油：150ML | -- |
煎薄撑的做法步骤
煎薄撑做法技巧/窍门/补充说明：
油要多放，薄撑一定要尽量压薄，越薄越脆、越不粘牙，煎久一点、与薄一点才不会在放盘后粘成团喔。