蒜苔鱿鱼小炒 ?硬汉蒜苔～6

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蒜苔鱿鱼小炒 ?硬汉蒜苔～6是貪吃橘分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒜苔鱿鱼小炒 ?硬汉蒜苔～6”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜苔鱿鱼小炒 ?硬汉蒜苔～6。

蒜苔鱿鱼小炒 ?硬汉蒜苔～6

菜式简介
　　鱿鱼小炒总是特别吸引我，嚼起来咸香有味儿，拿来下酒最过瘾。
　　干杯 >////

耗时/难易度: 口味鱼香; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 蒜苔200克; 鱿鱼须1付; 五花肉片100克; 香菇100克; 葱2根; 姜3片

辅助料: 酱油1大匙; 油膏2大匙; 料酒1大匙; 盐少许; 胡椒粉适量

蒜苔鱿鱼小炒 ?硬汉蒜苔～6的做法步骤

蒜苔鱿鱼小炒 ?硬汉蒜苔～6做法技巧/窍门/补充说明：

? 最简单的发泡鱿鱼，只需用清水；嚼感比不上用小苏打发泡来的软Q，但不必担心碱水味。
? 传统的客家小炒，蒜苔部分是以芹菜&大葱组合。
? 油膏︰勾过芡偏甜的酱油味SAUCE，台菜料理中常用作沾酱，应用在炒菜可省略放糖且焦糖化效果极佳。

菜谱标签：热菜

相关食材：鱿鱼

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