返回

懒人版酥烧带鱼头—自动烹饪锅食谱

做菜达人@捷赛私房菜
懒人版酥烧带鱼头—自动烹饪锅食谱是捷赛私房菜分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“懒人版酥烧带鱼头—自动烹饪锅食谱”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的懒人版酥烧带鱼头—自动烹饪锅食谱。
懒人版酥烧带鱼头—自动烹饪锅食谱

菜式简介
  带鱼头骨硬少肉,平时都是被人丢掉的部分,但是很多被丢掉的食材其实都是富含营养价值的。本道菜运用酥锅键的独到之处,把鱼头焖酥,汲取了咸鲜的口味。将“食肉不如食鱼,食鱼贵食鱼头”的精华运用到位。让您今后购食带鱼的时候,既能做到最大限度的节省,又能找到另一番风味来佐食。

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
带鱼鱼头400克
海带200克
五花肉100克
200克
白菜3片
辅助料
3段
姜片5片
大料2个
花椒5粒
冰糖20克
料酒20毫升
老抽5毫升
300毫升
7克
30毫升
水量1200毫升

懒人版酥烧带鱼头—自动烹饪锅食谱的做法步骤

懒人版酥烧带鱼头—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明:

1、带鱼头腥气比较重,因此姜等调味料不可减少;
2、醋是使用酥锅键的必用调味品,可使鱼头口感酥软;
3、可根据个人口味加减醋的用量;
4、入锅时先放调料,将鱼头平铺调料之上而后是其他主料。

菜谱标签:热菜
相关食材:鱼头带鱼

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM