葱香椒盐盘瓤烧饼
葱香椒盐盘瓤烧饼是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“葱香椒盐盘瓤烧饼”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱香椒盐盘瓤烧饼。
菜式简介
椒盐葱香，或许是面食中的经典口味吧？不仅花卷有此味，饼亦有之。为什么人们会对此种口味的面食情有独钟呢？
其实是水煎包的做法，只不过是卷葱的饼饼，而非有馅儿的包罢了。锅中倒油，放入饼稍煎后加水焖熟。所不同的是出锅后再放入烤箱烘干表面水分。若省去此步，吃到的是焦香松软的饼。而烘烤之后，饼饼表面水分尽失，多了一份香脆。外脆内软，一圈圈解开，一层层剥去，脆与软交相更替，相映成趣。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉250克
- 水125克
- 干酵母1·5小勺
- 碱水少许
- 辅助料
- 葱花适量
- 油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
葱香椒盐盘瓤烧饼的做法步骤
葱香椒盐盘瓤烧饼做法技巧/窍门/补充说明：
煎饼时火不宜太大，以防底部焦糊。
加水后需立即盖上盖子，以防蒸汽散失，导致饼不熟。
煎好的饼也可以不烘烤，而直接食用。