【紫薯南瓜饼】
【紫薯南瓜饼】是quenny分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【紫薯南瓜饼】”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【紫薯南瓜饼】。
菜式简介
今天外面可真冷,从楼上看下去,小区大门口的条幅被风吹的飘飘荡荡的,看着就好冷的感觉。。。
所以今儿就没出门,在家里窝着,做了点儿南瓜小饼,熬了点儿南瓜粥,吃着热乎乎的~~
材料:
皮:南瓜250g,糯米粉220g,蜂蜜12g,熟芝麻10g
馅儿:紫薯150g,红糖30g,黄油15g,熟芝麻25g
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜250克
- 糯米粉220克
- 蜂蜜12克
- 熟芝麻10克
- 辅助料
- 紫薯150克
- 红糖30克
- 黄油15克
- 熟芝麻25克
【紫薯南瓜饼】的做法步骤
【紫薯南瓜饼】做法技巧/窍门/补充说明:
1· 蒸好的南瓜和紫薯,一定要将多余的水分倒掉,不然就会太稀,后面不好操作;
2· 南瓜泥里加入糯米粉的量,要根据实际情况进行增减,因为蒸好后的含水量不同;
3· 煎的时候用小火,再时不时的晃动煎锅来挪动小饼的位置,这样可以使小饼上色均匀;
答配菜谱:紫薯与南瓜的做法