巨无霸至尊匹萨
巨无霸至尊匹萨是大炒勺分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“巨无霸至尊匹萨”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巨无霸至尊匹萨。
菜式简介
今天为大家奉献一款，大炒勺的“私家烘焙坊”制作的家庭美食“巨无霸至尊匹萨”。
该款匹萨的主要用料是；肉肠、培根、蘑菇、洋葱和彩椒。其实，这款匹萨制作的只是个头儿大了些，和一般的匹萨没什么区别。形状也是由传统的圆形变成了方形，一炉只烤一个。
有时候家里来的人多，一人一个做起来很费时，因此索性量材制作，按自家烤盘的尺寸做一个大的匹萨，呵呵！烤完用刀一切，一人一块，挺实惠，呵呵！再上点儿小菜、啤酒和果汁，一切齐活，诸位皆大欢喜！具体做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉适量
- 番茄两个
- 黑胡椒粉适量
- 口蘑适量
- 红甜椒适量
- 青椒适量
- 黄椒适量
- 洋葱适量
- 肉肠粒适量
- 培根适量
- 红虾干十个
- 辅助料
- 盐适量
- 大蒜末适量
- 洋葱碎适量
- 细砂糖适量
- 橄榄油适量
巨无霸至尊匹萨的做法步骤
巨无霸至尊匹萨做法技巧/窍门/补充说明：
此款匹萨特点；匹萨颜色斑斓、皮底焦脆酥香、馅料浓郁香滑、咸鲜味美可口、用料丰富体大、堪称家庭至尊杰作。
温馨提示；
1、面团要柔软，发酵到位，皮擀成方形要使用十字交叉的擀制手法，才能擀成正方形或长方形。
2、卷边筑墙时要整齐，卷好后借助塑胶刮板来进行做最后修整，使之横平竖直线条整齐墙高一致，这样烘烤完成后才整齐漂亮。
3、酱料自制要选择熟透的番茄为好，熬煮起来较快，在收汁的时候，收的干一些为好，以不汪汤为最好。
4、初次制作，如没良好的烘焙技术，可事先把肉料炒熟，把蘑菇烫熟，否则外表漂亮而内部夹生，再进行补烤均属于失败。尤其超大的匹萨更应注意其烘烤的效果。
5、脆底匹萨进行两次烘烤，先烘坯再放馅料做最后烘烤，会达到很好的效果，吃起来别具风味。一次烘坯时，饼熟颜色浅为最好，所以火候掌握时间控制很重要。