烩鱼排
烩鱼排是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烩鱼排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一条大鱼吃不完。可以分做几个菜。把鱼肉剔除做鱼丸。余下来的鱼骨酱油盐料酒腌下。用面裹一下炸好。放些剁椒烩着吃。特别的美味。家人聚会的时候都喜欢吃的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烩 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼排：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 料酒：适量 | 姜丝：适量 |
| 剁椒：适量 | 菁选酱油：适量 |
烩鱼排的做法步骤
烩鱼排做法技巧/窍门/补充说明：
鱼排放面粉炸防止爆油