蛋煎鱼排
蛋煎鱼排是海洋moon分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蛋煎鱼排”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋煎鱼排。
菜式简介
鲈鱼的肉质鲜美，价格也亲民，鱼肉中也没有小刺，去除腹刺的鱼排可以大快朵颐了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲈鱼1条【600克】
- 草头200克
- 沙拉酱50克
- 鸡蛋2个
- 葱2段
- 姜1 块
- 辅助料
- 盐4克
- 胡椒粉适量
蛋煎鱼排的做法步骤
蛋煎鱼排做法技巧/窍门/补充说明：
鱼片在葱姜水中浸泡时，如果有柠檬，可以切两片放入，去腥的效果更好。