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脆肠土豆卷

菜谱编号：180-906

脆肠土豆卷是【micky甜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆肠土豆卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

松脆的土豆饼配以香肠，呈现出外焦里嫩的错觉感。＋一杯冰茶给自己一个享受的下午茶吧！餐点热量指数345kcal

脆肠土豆卷主厨：micky甜

第四步：脆皮肠放入沸水中煮1分钟后捞出备用

第六步：放入1·5汤匙辣椒番茄酱、适量盐、0·5茶匙披萨草和100ml水后小火炖煮至汤汁收浓

第三步：土豆切细丝后放入冷水中洗去多余淀粉后沥出备用

第八步：锅中放入少许橄榄油，3分热时舀入土豆丝摊成饼

第七步：取土豆丝、1·5汤匙面粉、少许盐在碗中混合均匀

第九步：两面烙熟后盛出放在吸油纸上吸取多余油脂后卷入香肠配与酱料即可

第二步：将脱皮后的番茄、洋葱切成小丁备用

第一步：番茄画十字后放入沸水中煮30秒后脱去皮

第五步：以1茶匙橄榄油爆香洋葱丁，后放入番茄丁炒出茄红素

脆肠土豆卷做法技巧/窍门/补充说明：

1、土豆丝尽量切的细一些，这样摊土豆饼的时候可以省很多事

相关食材：土豆

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