自家制酸菜鱼
自家制酸菜鱼是贪吃小熊厨房分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“自家制酸菜鱼”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自家制酸菜鱼。
菜式简介
大学四年在南京上的,南京人是喜欢吃酸菜鱼的。老妈是个地道的四川人,她说四川的酸菜鱼多是白汤的,但是南京的酸菜鱼是红汤的。
我跟老妈在家琢磨了一下中和了两地的口味做了一道北方人也会很喜欢的酸菜鱼,呵呵悄悄的告诉大家第二天的酸菜鱼比第一天刚出锅的要好吃哦,不信你们试试。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼适量
- 南方黑酸菜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 五花肉适量
- 干辣椒适量
- 泡椒适量
- 黄酒适量
- 淀粉适量
- 郫县豆瓣适量