苦瓜木耳炖瘦肉汤
苦瓜木耳炖瘦肉汤是食尚煮易分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“苦瓜木耳炖瘦肉汤”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜木耳炖瘦肉汤。
菜式简介
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长· 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。和木耳搭配炖汤是很好的食疗汤水。。。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 苦瓜1根
- 瘦肉200克
- 干黄豆100克
- 干木耳7个
- 火腿块80
- 辅助料
- 盐适量
- 清水5碗
- 鸡粉少许
苦瓜木耳炖瘦肉汤的做法步骤
苦瓜木耳炖瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
炖好后的苦瓜直接吃或蘸酱吃均可，火腿本身有咸味，汤炖好后试试味道再放盐。不放火腿也可，按自己喜好添加辅料。