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【迷你薄底彩虹pizza】:年夜饭上的美丽彩虹

做菜达人@暖调蓝0429
【迷你薄底彩虹pizza】:年夜饭上的美丽彩虹是暖调蓝0429分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“【迷你薄底彩虹pizza】:年夜饭上的美丽彩虹”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【迷你薄底彩虹pizza】:年夜饭上的美丽彩虹。
【迷你薄底彩虹pizza】:年夜饭上的美丽彩虹

菜式简介
  每次看到雨后的彩虹,心里总是满满的感动和喜悦。
  将美丽的彩虹搬上餐桌,也是一直以来想要尝试的。
  这道“薄底彩虹pizza”,终于让我实现了长久以来的愿望。
  7种不同的蔬菜和水果,7种不同的味道,不同的口感,不同的体验,在一张饼皮的调和下,合而为一。
  特地将它做成小小的一块,更显得精致与珍贵,吃起来也没有负担。
  pizza饼底,用的全麦面团,香味加分,健康加倍。
  传统的pizza酱,用熟透的香蕉取而代之,烘烤之后,更是愈发的软糯香甜,香气扑鼻。
  配菜部分,7种不同颜色的蔬果,依次整齐码放,口味丰富,营养全面。
  这道菜,只要备齐了各种材料,制作起来极其简单,成品更是可以吸引眼球,让你大有面子~装大厨必备!哦
  上菜时,可以按位上菜,让每个人都能拥有一道属于自己的绚丽彩虹。

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
高筋面粉130克
全麦粉30克
温水100克
速发干酵母2克
香蕉1~2根
芝士适量
番茄1个
胡萝卜适量
青豆适量
熟腰果适量
甜玉米粒适量
蓝莓适量
樱桃适量
辅助料
1克
5克
5ML

【迷你薄底彩虹pizza】:年夜饭上的美丽彩虹的做法步骤

【迷你薄底彩虹pizza】:年夜饭上的美丽彩虹做法技巧/窍门/补充说明:

1· 饼底可以室温发酵,但是冷藏发酵的风味更好;
2· 饼底的烘烤时间根据各家烤箱的实际情况调整,一开始只要烘烤至7成熟定型即可;
3· 蔬果的选择,以色彩丰富,少汁水为标准,种类可以随意调整;
4· 奶酪的种类,也根据个人口味调整。喜欢清淡口味的,可以选择红波,飞达等等。喜欢浓郁拉丝的,可以选择马苏里拉,古老耶,大孔芝士等等;
5· 在饼底底部刷油,烤出来的口感更加香脆。饼皮表面刷枫糖或者蜂蜜,既能增加风味,还能让饼皮表面光亮。

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